Hvis jeg virkelig liker en kokebok, begynner det å se ut som alle de andre i samlingen min: Oljesplattert og ryggrad ødelagt med hundrevis av notatene mine skrapet over det-begge i marginene og kopierer også redigering av boka selv. Jeg trodde det var sant for alle, men Whitney, som aldri hadde tenkt å skrive i en kokebok, ba meg om å fotografere noen av mine mange notater fra overlevelsesguide for middagstid da jeg delte familiens følelser.
Jeg hørte først om Bloggerâ Sally Kuzemchak fra en ernæringsfysiolog Pal som pekte meg på et Candy Corn Love -brev på www.realmomnutrition.com. Hvordan hadde jeg aldri hørt om dette nettstedet før? Jeg er en ekte mamma som er besatt av ernæring!
Jeg dyppet inn i Sallys blogg og fant en slekt ånd av en travel mamma som ønsket å mate barna sine de beste matvarene … men også leve i virkeligheten der noen småbarn følger det all-beige kostholdet. Jeg pirket litt mer rundt og fant ut at hun også hadde en kokebok! Kul.
Siden den mottok denne kokeboken i november, har den vært i nesten konstant bruk i huset mitt. Hvis en oppskrift flopper, er det et dusin flere jeg kan prøve. De fleste måltider blir pene, velsmakende og gjør minst 3 eller 4 av spiserene mine glade, noe som er 75% til 100% suksessrate hvis du ikke teller Sawyer, min umulige å behage 3-åringen.
Så langt har vi hatt fantastisk suksess med Tilapia-elendige, grillet flankebiff med soya-mustard saus, reker-linguine, kalkunnudlergryte (OK, bare de voksne likte den), kylling med honning-øl saus, falafel med avokado spredning, Vårvegetabilske karbonara, havregryn pannekaker (til og med Sawyer!), Sauté Epler, ostete mini kjøtt brød, biff byggesuppe, svart bønne taco salat med limedressing, vanvittig god butternut squash suppe, zest sitron snap erter og kalkunburritos. Vi har fortsatt flere titalls mer å lage mat.
Jeg prøver karrøtter og linser på dem hele denne uken – ønsker meg vel! Â
En familiefavoritt er reke -elendige (bildet nedenfor). Jeg innrømmer at jeg var nervøs for å riste opp Taco Night, men alle de virkelige spiserene elsket den.
Den andre tingen jeg setter pris på ved denne kokeboken er Sallys store hjelp til personlighet og ekte mamma -tips gjennom. Hun har mange ideer som validerer tilnærmingen min med noen flere hvorfor-ikke-jeg-tenk-av-av som perler kastet inn (fremmer følelsene mine at vi skulle være gode venner) for å få middag på bordet hver eneste natt. Jeg er så skyldig i å ha brutt “Topp 5 ting å aldri si på middag”, men vi får en 4,5 på “Topp 5 Dinner Table Rules” (nedenfor).
Tilgi splatters på siden; Jeg fortalte deg at denne boka var godt elsket!
Det eneste jeg ikke liker er når hun har meg Arsenal.
Hovedpoenget: Â Dinnertime Survival Guideâ er en fantastisk kokebok for foreldre til unge med kreative oppskrifter, verdifulle tips og en sans for humor.
Takk til Sallyâ Kuzemchak for at du sendte meg matlaging av lette middagsoverlevelsesguide: Feed din familie. redd din fornuft. å dele med mine egne noen ganger kresen barn. Alle fotografier er av Heather Fletts dogmet kopi av denne boken.