deling er omsorgsfull!
Dele
kvitring
Dele
Jeg er så spent på å bli med dere alle i tillegg til å dele min kjærlighet til mat. Det har vært en lang uke med dyp vårsnø her på fjellet. Da dagen min ble lyset av denne nydelige regnbuekarden, visste jeg at jeg ikke kunne holde den for meg selv. Derfor er Rainbow Chard i to deler den aller første oppskriften jeg vil dele med deg som starten på min ukentlige utforskning her på Healthy Moms.
Vi forstår alle at vi skal spise våre greener, men når ernæringen av en miljøvennlig bladgrønnsak er pakket i pulserende farge, er resultatet noe hele husholdningen kan sette pris på og glede seg over. I tillegg til det beste med Chard, etter min mening, er det at det virkelig er to grønnsaker i en.
Selvfølgelig kan du ignorere denne sannheten, så vel som bare å koke stilkene så vel som blader sammen (som du ville gjort med kålrot). Imidlertid foretrekker jeg å kaste kuttstenglene i en lett etterbehandling av salt så vel som olivenolje, samt steke dem i en ovn på 425 grader i 15 minutter.
Resultatet ligner asparges, men med godteri-lignende farger som vil friste til og med det utvalgte barnet.
Bladene er nydelige, tunge så vel som betydelige. I dag tilberedte jeg dem (en masse chard) i en sautepanne med en 1/2 kopp fjærkrebuljong samt to finskiver fedd hvitløk. Etter å ha kokt aksjen, senket jeg den varme i tillegg til at greenene la seg til å småkoke, dekket, i omtrent ti minutter. Etter å ha surret, løftet jeg det varme kort, i tillegg til at jeg la en spiseskje hvitvinseddik før servering.
Smaken var kraftig, bare bære til sommeren som jeg har trengt. Jeg serverte charden til lunsj sammen med en fluffy couscous samt kubet kylling, men ekteskapsmulighetene for denne grønnsaken er virkelig uendelige (selv om jeg vil anbefale ikke å overskygge charden med primærkurset).
Link til dette innlegget: smak på regnbuen
Relatert helse- og velværefordelene ved agurker
0/5
(0 anmeldelser)
Deling er omsorgsfull!
Dele
kvitring
Dele